こんにちは、ミナトとミライです♪
毎年7月11日は「ラーメンの日」。数字の7をレンゲ、11を箸に見立てたことなどから制定された記念日です。
横浜は、ラーメンとのつながりが深い街。サンマーメンや家系ラーメンが生まれ、町中華ではタンメンが親しまれてきました。みなとみらいにはカップヌードルミュージアム、新横浜には新横浜ラーメン博物館があります。
今回は、横浜ならではの一杯を中心に、ラーメンを作って学べる施設や、神奈川生まれの人気店を紹介します。
今日はどの一杯を食べようかな。横浜らしいラーメンから探してみよう♪
横浜で楽しみたい3つのラーメン
横浜らしいラーメンと聞いて、家系ラーメンを思い浮かべる人は多いでしょう。横浜には、町中華から生まれたサンマーメンや、長く親しまれているタンメンもあります。
熱々の野菜あんを楽しむ横浜名物「サンマーメン」
サンマーメンは、もやしや白菜、豚肉などを使った野菜あんをラーメンにのせた横浜発祥の麺料理です。
名前に「サンマ」と入っていますが、魚の秋刀魚は使われていません。シャキシャキした野菜と、とろみのある熱々のスープが特徴です。
サンマーメンを食べるなら、発祥の店として知られる玉泉亭が代表的。1918年創業の伊勢佐木町本店では、横浜の老舗町中華らしい雰囲気の中で味わえます。
横浜駅東口の地下街・横浜ポルタにも店舗があり、横浜駅周辺で気軽に食べたいときに便利です。
- 玉泉亭 本店：横浜市中区伊勢佐木町5-127
- 玉泉亭 横浜ポルタ店：横浜駅東口・横浜ポルタ地下1階
サンマーメンを含む横浜生まれの料理は、こちらの記事でも紹介しています。
横浜から全国へ広がった「家系ラーメン」
濃厚な豚骨醤油スープに太いストレート麺を合わせ、海苔、ほうれん草、チャーシューをのせる家系ラーメン。1974年に横浜・新杉田で創業した吉村家から広がりました。
麺のかたさ、味の濃さ、油の量を注文時に選べる店が多く、自分好みの一杯を探せるのも家系ラーメンの楽しさです。初めて食べる場合は、すべて「普通」で注文すると基本の味を確認できます。
横浜駅周辺で食べるなら、家系総本山の吉村家。新杉田には、吉村家直系1号店の杉田家があります。
- 家系総本山 吉村家：横浜駅西口から徒歩圏内
- ラーメン杉田家 本店：JR新杉田駅から徒歩圏内
横浜の町中華で親しまれる「タンメン」
タンメンは、炒めた野菜と塩味のスープを合わせた麺料理です。サンマーメンはとろみのある野菜あん、タンメンは香ばしく炒めた野菜の食感を楽しめます。
横浜でタンメンを味わうなら、看板商品の「元祖・絶品たんめん」で知られる横濱一品香があります。白菜を中心とした野菜と、もちもちした平打ち麺を使った一杯です。
横浜駅の相鉄ジョイナスをはじめ、市内各地に店舗があります。買い物や横浜観光の途中にも立ち寄りやすいタンメンです。
横浜にある2つのラーメンミュージアム
横浜では、ラーメンを食べる時間に加えて、作る体験や歴史に触れる時間も楽しめます。2つの施設は内容が大きく異なるため、目的に合わせて選びましょう。
オリジナルの一杯を作る「カップヌードルミュージアム 横浜」
みなとみらいの新港地区にあるカップヌードルミュージアム 横浜。インスタントラーメンの歴史や、発明者・安藤百福の歩みを紹介する体験型ミュージアムです。
人気の「マイカップヌードルファクトリー」では、自分でカップをデザインし、好みのスープと具材を選んでオリジナルのカップヌードルを作れます。
体験には当日配布の整理券、または利用券付き入館券が必要です。小麦粉からチキンラーメンを手作りする「チキンラーメンファクトリー」は事前予約制となっています。
| 施設名 | カップヌードルミュージアム 横浜 |
|---|---|
| 所在地 | 横浜市中区新港2-3-4 |
| 開館時間 | 10:00～18:00（入館は17:00まで） |
| 休館日 | 火曜日（祝日の場合は翌日）、年末年始 |
| 入館料 | 大学生以上500円、高校生以下無料 |
| マイカップヌードルファクトリー | 1食500円、入館料別途 |
| アクセス | みなとみらい駅・馬車道駅から徒歩約8分 |
体験の予約状況や整理券の配布状況は、来館前に公式サイトで確認してください。
全国のラーメンを食べ歩く「新横浜ラーメン博物館」
新横浜ラーメン博物館は、全国各地のラーメン店が集まるラーメンのフードアミューズメントパークです。
館内には昭和の街並みが再現され、階段を下りた先にラーメン店が並びます。出店店舗は入れ替わるため、訪れる時期によって新しい味に出会えます。
各店ではミニラーメンが用意されています。複数の店を回りたい場合は、ミニサイズを選ぶと食べ比べしやすくなります。
| 施設名 | 新横浜ラーメン博物館 |
|---|---|
| 所在地 | 横浜市港北区新横浜2-14-21 |
| 営業時間 | 平日11:00～21:00、休日10:30～21:00 |
| 休館日 | 12月31日・1月1日 |
| 入場料 | 大人450円、小・中学生100円、高校生100円、小学生未満無料 |
| アクセス | 新横浜駅から徒歩約5分、地下鉄・相鉄・東急新横浜駅10番出口から徒歩約1分 |
営業時間や出店店舗は変更される場合があります。来館前に営業カレンダーと店舗一覧を確認しておきましょう。
2つのミュージアムはどう選ぶ？
| こんな楽しみ方をしたい | おすすめ施設 |
|---|---|
| 自分だけのカップヌードルを作りたい | カップヌードルミュージアム 横浜 |
| 子どもと体験型の施設を楽しみたい | カップヌードルミュージアム 横浜 |
| 全国のラーメンを食べ比べたい | 新横浜ラーメン博物館 |
| 昭和の街並みを歩きたい | 新横浜ラーメン博物館 |
| みなとみらい観光と組み合わせたい | カップヌードルミュージアム 横浜 |
| 新幹線の利用前後に立ち寄りたい | 新横浜ラーメン博物館 |
横浜で食べたい神奈川生まれの人気ラーメン
横浜では、市内で生まれたラーメンに加え、神奈川県内で誕生した人気の味も楽しめます。横浜駅や元町で立ち寄りやすい3店を紹介します。
元祖ニュータンタンメン本舗 横浜店
川崎で1964年に誕生したニュータンタンメン。豚ガラ塩味のスープに、ひき肉、ニンニク、溶き卵、粗びき唐辛子を合わせた神奈川のご当地ラーメンです。
一般的な担々麺とは見た目も味も異なり、ふんわりした卵と唐辛子の辛さ、ニンニクの香りが広がります。横浜店は横浜駅西口の南幸にあり、家系ラーメン店が集まるエリアでニュータンタンメンを味わえます。
- 所在地：横浜市西区南幸2-11-7
- 営業時間：11:00～15:00、18:00～23:00
- 定休日：水曜日
AFURI 横浜ジョイナス
神奈川県の大山、通称・阿夫利山に名前の由来を持つAFURI。看板メニューの柚子塩らーめんは、黄金色の澄んだスープに柚子の香りが広がる一杯です。
横浜ジョイナス店は横浜駅直結。買い物の途中や、電車を利用する前後に立ち寄りやすく、すっきりしたラーメンを食べたい日に選びやすいお店です。
- 所在地：横浜市西区南幸1-5-1 相鉄ジョイナス地下1階
- 営業時間：11:00～23:00（ラストオーダー22:30）
- 定休日：相鉄ジョイナスに準ずる
塩らー麺 本丸亭 横浜元町店
厚木で生まれた本丸亭は、塩ラーメンで知られる神奈川の人気店。透明感のある塩スープに平打ち麺を合わせ、春菊を添えた見た目も印象的な一杯です。
横浜元町店は元町ショッピングストリートの近くにあり、元町や山下公園、横浜中華街を散策する日のランチにも立ち寄れます。ワンタン入りの塩ラーメンも人気です。
- 所在地：横浜市中区元町1-42
- アクセス：みなとみらい線・元町・中華街駅から徒歩圏内
- 定休日：月曜日（月曜日が祝日の場合は翌火曜日）
ラーメンを楽しみに横浜へ出かけよう
横浜には、熱々のサンマーメン、濃厚な家系ラーメン、野菜たっぷりのタンメンがあります。神奈川生まれのニュータンタンメンや塩ラーメン、柚子香る淡麗系も横浜で味わえます。
ラーメンをテーマに一日楽しみたい日は、カップヌードルミュージアム 横浜や新横浜ラーメン博物館へ。作る、学ぶ、食べ比べるという過ごし方ができます。
7月11日のラーメンの日をきっかけに、気になる一杯を探しに横浜へ出かけてみてください♪
※営業時間、定休日、料金、提供メニューは変更される場合があります。訪問前に各店舗・施設の公式サイトや公式SNSをご確認ください。
